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Estudiantes y docentes del Instituto Superior Ángel Salvadori (ITGAS) participaron del FAM Press de periodistas nacionales e internacionales, formando parte de la preparación del catering para el almuerzo realizado en la ciudad de Berisso.
Durante los tres días de HOTELGA 2026, doce estudiantes del Instituto Superior Ángel Salvadori (ITGAS) participaron activamente como asistentes de los equipos finalistas del Torneo Federal de Chefs, una de las principales competencias gastronómicas del país.
Por quinto año consecutivo, la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica de La Plata (AEHG La Plata), junto a su Instituto Gastronómico (ITGAS), acompañó al intendente municipal Fabián Cagliardi en la apertura de la 23.ª Fiesta Provincial del Vino de la Costa, desarrollada del 10 al 12 de julio en el Gimnasio Municipal de Berisso, reafirmando su compromiso con el fortalecimiento de la producción regional, la gastronomía, el turismo y la identidad bonaerense.
Los especialistas Agustín Díaz y Leandro Pontalti, junto a alumnas del ITGAS, encabezaron una masterclass orientada a compartir las técnicas y secretos de la emblemática Torta Argentina, impulsando nuevas oportunidades comerciales para el sector gastronómico regional de cara a las celebraciones patrias.
La Entidad participó del Festival Asturiano, destacando el valor de estas iniciativas como espacios de encuentro, promoción cultural y fortalecimiento de la actividad gastronómica en la región.
La AEHG La Plata, a través de su Instituto, realizó una masterclass ante el público, destacando la formación en escenarios reales y el valor de la producción local.
El sábado 18 de octubre, la Entidad y su Instituto Gastronómico participaron con una clase magistral que combinó cocina, creatividad y el espíritu del gin artesanal.
La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica y Pastelera de La Plata participó activamente del 1º Festival del Alfajor y el Chocolate, una propuesta inédita en la ciudad de Mercedes que buscó celebrar los sabores dulces característicos de la región y poner en valor la producción artesanal local.