TU CARRERA
Es una carrera de nivel superior diseñada para formar profesionales capaces de liderar y transformar el mundo gastronómico actual.
Es una carrera de nivel superior orientada a la formación de profesionales capaces de intervenir de manera integral en los procesos de elaboración de alimentos...
Está orientada a la formación integral de estudiantes capaces de desempeñarse con excelencia en cocinas profesionales, restaurantes, hoteles y emprendimientos gastronómicos propios.
Está diseñada para formar especialistas en el arte y la técnica de la pastelería, con una fuerte base práctica y un enfoque profesional actualizado.
CON TÍTULOS OFICIALES
Fundado en 1998, el Instituto Superior Ángel Salvadori (DIEGEP Nº6266) brinda carreras de nivel superior con títulos oficiales para el sector hotelero, gastronómico y pastelero en su sede de La Plata.
Ofrece a sus alumnos una proyección internacional, ya que es miembro de la Asociación Iberoamericana de Institutos Educativos de Hotelería, Gastronomía y Turismo.
Además, cuenta con aulas para clases teóricas y prácticas en almacén y aula-cocina con equipamiento de vanguardia.
Tecnicatura Superior en Servicios Gastronómicos
La Tecnicatura Superior en Servicios Gastronómicos es una carrera de nivel superior diseñada para formar profesionales capaces de liderar y transformar el mundo gastronómico actual. A través de un recorrido académico sólido y actualizado, promueve el desarrollo de saberes técnico-científicos que responden a las demandas reales del sector social y productivo, con una mirada integral, innovadora y profesional.
- Modalidad: Presencial
- Duración: 3 años
- Resolución: 6176/25
Tecnicatura Superior en Gastronomía
La Tecnicatura Superior en Gastronomía es una carrera de nivel superior orientada a la formación de profesionales capaces de intervenir de manera integral en los procesos de elaboración de alimentos y bebidas, aplicando técnicas culinarias que aseguren la calidad sensorial, nutricional y estética de cada preparación. Su formación le permitirá responder a las demandas del mercado mediante propuestas que integren creatividad, innovación y tendencias actuales de consumo.
- Modalidad: Presencial
- Duración: 2 años y medio
- Resolución: 6193/25
Chef
La carrera de Chef está orientada a la formación integral de estudiantes capaces de desempeñarse con excelencia en cocinas profesionales, restaurantes, hoteles y emprendimientos gastronómicos propios.
- Modalidad: Presencial
- Duración: 2 años
- Resolución: 3456/11
Pastelero Profesional
La carrera de Pastelero Profesional está diseñada para formar especialistas en el arte y la técnica de la pastelería, con una fuerte base práctica y un enfoque profesional actualizado.
- Modalidad: Presencial
- Duración: 2 años
- Resolución: 149/11